Pour qu’il ait quelque chose à nous raconter, le vin doit non seulement réunir une dimension logique et calculée, par sa fabrication, mais aussi une dimension sensorielle et humaine. Sur lesitedesamy.com, la sommelière-conseil Hélène Dion présentera l’univers du vin, de la vigne, la vie dans un vignoble, les terroirs, les cépages, la dégustation, le vocabulaire et surtout, les visages derrière le vin.
Sommelière-conseil diplômée de l’Université du vin de Suze-la-Rousse, située entre Valence et Avignon en France, Hélène Dion anime aujourd’hui des ateliers, des dégustations « laboratoire », des conférences et des cours spécialisés sur le vin. Journaliste au Courrier de Saint-Hyacinthe, elle signe simultanément des chroniques vinicoles.
Elle est Membre accrédité de la F.I.J.E.V (Fédération Internationale des journalistes et Écrivains du Vin et Spiritueux).
Photo : Élise Racine, photographe
