Archives / Vins & Gourmandises

TM - Est-ce qu’il y a des bons vins pour des gens qui ne peuvent pas débourser des gros montants et qui pourtant voudraient boire quelque chose de bon? RH - On associe souvent les bons vins à...

  Le domaine est niché sur le terroir de Lézignan, non loin de Carcassonne, en Languedoc Roussillon, au cœur des Corbières. R.H. – L’histoire de votre domaine et l’arrivée de votre...

Avec le temps il est devenu un ami. Il dirige le domaine des Champagnes Louise Brison, qui est une entreprise familiale fondée au début du Vingtième siècle par sa grand-mère, une immigrante...

Il montre aujourd’hui une grande vigueur vinicole où le Chardonnay, le Riesling, la Syrah, le Merlot et le Cabernet Sauvignon s’y sont très bien acclimatés dans leurs 17 000 hectares de...

Sergio Zenato a fondé son domaine en 1960, dans la région de Lugana, et il est dirigé aujourd’hui par ses enfants Alberto et Nadia. Le Corvi 2007 est un vin rouge rubis, corsé et élégant fait...

C’est un domaine vinicole qui a été fondé en 1973 autour d’un château construit en 1920 par deux millionnaires qui voulaient avoir une résidence d’été dans un climat doux et qui l’ont...

C’est ce que nous avons expérimenté dans les locaux de l’ITHQ l’autre jour, lorsque les chroniqueurs bachiques et gourmands avons été convoqués pour déguster la cuisine du chef catalan...

La taille de la salle permettait accueillir avec aisance tous les stands et les allées assez larges laissaient bien circuler les visiteurs. Les tables étaient assez longues et un bon éclairage...

Leur vignoble de 140 ha est situé dans la commune de Guebviller à l’extrême sud de l’Alsace. Cinquante pour cent de la propriété est planté en grands crus : Le grand cru Kitterlé de 20 ha,...

Le local, avec ses murs de pierre et de brique, le disc-jockey, les délicieuses bouchées d’Hélèna Loureiro de Portus Calle et les superbes jeunes femmes portugaises qui visitaient le salon lui...