Archives / Vins & Gourmandises

jeudi, 16 mars 2017 Roger Huet LE KIM CRAWFORD FIZZ PÉTILLANT
Non c’est un homme, un Néo-Zélandais ou plutôt on devrait dire : ce sont deux personnes, Kim et sa femme Erica. Lui n’a aucun diplôme en œnologie, portant il fonde sa marque de vin en 1996...
mardi, 14 mars 2017 Roger Huet CHÂTEAU RAUZAN DESPAGNE RÉSERVE 2014
Le Château Rauzan Despagne est aujourd’hui un beau domaine à Pompignac, dans l’Entre-deux-Mers, à un jet de pierre de la ville de Bordeaux. Il s’étend sur 60 hectares, desquels 50 sont...
mardi, 14 mars 2017 Odile Chevassus ACCORD METS ET VINS, C'EST UN RENDEZ-VOUS LE 22 MARS!
  Nos pieds se  promènent sur un plancher de marbre répliqué en époxy 3D, nos yeux se lèvent vers les plafonds tendus, nos mains touchent le comptoir de verre fusion et maintenant nos papilles...
lundi, 6 mars 2017 LE NOBLE CONTINO RIOJA RESERVA 2010
La Compagnie des Continos ou Continuos était la garde rapprochée des rois, créée par les Rois Catholiques lorsqu’ils travaillaient à l’unification de l’Espagne à la fin du Quinzième...
mardi, 28 février 2017 SAQ LE MONDIAL DES CIDRES SAQ EST DE RETOUR
Le Mondial des cidres SAQ est de retour pour une 10e édition du 3 au 5 mars prochain à la Grande-Place du Complexe Desjardins de Montréal. Présenté par la Société des alcools du Québec,...
mardi, 21 février 2017 André Bouchard «APÉRO EN CHOCOLAT» UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE AVEC...
Alessandra Cerroni, de Mangeons Montréal en coopération avec Slow Food, présentait pour une première édition l’événement  « Apéro en chocolat », une expérience sensorielle où il était...
mardi, 21 février 2017 Roger Huet Chili LE CHILI FAIT DES VINS DOUX ÉPATANTS
J’ai dégusté le Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 de la maison Errazuriz avec des canapés de pâté de foie gras et il m’a ravi. Le vin est un assemblage de Sauvignon Blanc à 85% et de...
lundi, 20 février 2017 Roger Huet UNE DÉLICIEUSE RENCONTRE BORDELAISE
La Maison Ginestet est une des plus importantes maisons de négoce à Bordeaux. Elle a été fondée en 1897 par Fernand Ginestet  qui a été un des fondateurs du  Conseil Interprofessionnel des...
jeudi, 9 février 2017 Roger Huet LES VINS HORS NORME DE ROBERT MONDAVI
C’était pourtant le cas de Robert Mondavi qui quittait le domaine vinicole familial il y a 50 ans et s’installait dans un vieux domaine vinicole, le To Kalon à Oakville, dans la Vallée de...
mardi, 7 février 2017 Roger Huet SUPERBE BANDOL ROUGE, DOMAINE SOUVIOU
C’est un conservatoire de 6000 oliviers dont certains sont âgés de mil ans. Il y a une bastide du Quinzième siècle et une chapelle. Son propriétaire actuel, Roger Jaar, est un polytechnicien...
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