Archives

mardi, 21 février 2017 Roger Huet Chili LE CHILI FAIT DES VINS DOUX ÉPATANTS
J’ai dégusté le Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 de la maison Errazuriz avec des canapés de pâté de foie gras et il m’a ravi. Le vin est un assemblage de Sauvignon Blanc à 85% et de...
lundi, 7 novembre 2016 Chili Errazuriz Roger Huet ERRAZURIZ, LA BELLE QUALITÉ ARTISANALE
Elle est dirigée par Edwardo Chadwick, qui a implanté l’agriculture durable dans tous ses vignobles, et a atteint la qualité internationale pour tous ses vins.  La Maison est située dans la...
lundi, 7 décembre 2015 Chili Roger Huet VINS CHILIENS DE FACTURE BORDELAISE 1
Le Chili a une géographie incomparable pour le vin. Il a une diversité de sols et de climats, un ensoleillement exceptionnel et l’altitude au choix. C’est le seul vignoble au monde qui est...
mercredi, 28 octobre 2015 Chili Roger Huet ENTREVUE AVEC MARIA-EUGENIA CHADWICK 0
 RH – María-Eugenia Chadwick, vous êtes la sixième génération de la famille Errazuriz, qui gère depuis près de deux siècles un des plus beaux domaines familiaux du monde du vin au Chili....
lundi, 7 septembre 2015 Chili Roger Huet DES VINS QUI DÉFIENT LA GÉOGRAPHIE 0
Je me trouve avec Horacio Fuentes, le directeur des ventes pour l’Amérique du Nord de Viña Ventisquero. Nous allons déguster des vins produits sur la côte froide du Chili. HORACIO FUENTES –...
jeudi, 3 septembre 2015 Chili Roger Huet LES VINS DE LA CÔTE FROIDE DU CHILI 0
J’ai rencontré à Montréal, Horacio Fuentes, le directeur des ventes pour l’Amérique du Nord de Viña Ventisquero du Chili, qui m’a accordé cette entrevue.   RH – Horacio Fuentes,...
lundi, 8 juillet 2013 Chili Roger Huet DES VINS CHILIENS QUI FONT RÊVER 0
C’est une très belle propriété avec deux domaines, le Domaine Macul de 98 hectares situé en pleine ville de Santiago, dans le quartier sud, entouré de gratte-ciels et le Domaine Buin de 275...
jeudi, 12 juillet 2012 Chili Roger Huet LE CHILI DANS L’EXCELLENCE 0
RH – Quoiqu’issu d’une famille de vignerons, vous étiez d’abord attiré par le tourisme et la communication. FP –  J’ai débuté ma carrière avec Émiliana en 2005 comme directeur...
vendredi, 3 février 2012 Chili Concha y Toro Roger Huet DON MELCHOR SEIGNEUR DES ANDES 0
Enrique Tirado parle un français impeccable et c’est un des plus renommés œnologues d’Amérique latine.RH – Racontez-nous l’histoire du célèbre Don Melchor. ET – Le premier millésime...
lundi, 21 février 2011 Chili CHILI CLASSIQUE 0
Pour faire entrer un peu d'exotisme et de chaleur dans votre cuisine, rien de tel qu'un bon chili mexicain ! Ce plat épicé et parfumé est une véritable invitation au voyage !Temps de préparation :...
ok