Archives

lundi, 15 août 2016 France Duboeuf Roger Huet CÉLÈBRES QUILLES DE GEORGES DUBŒUF
Philippe Dandurand, le célèbre agent de vins montréalais, lui rend visite à ce moment-là et Dubœuf lui montre sa magnifique bouteille en forme de quille. Sa ligne élégante est incomparable...
mardi, 9 août 2016 Italie Roger Huet LES VINS MOUSSEUX DE PRIMO FRANCO
J’ai rencontré le producteur de vins mousseux Primo Franco, de la maison Nino Franco Spumanti, en Vénétie. Il m’a accordé cette entrevue.Primo Franco au centreRH – Primo Franco, on parle de...
lundi, 25 juillet 2016 Vermouth Québec Roger Huet ROUGE GORGE, QUELLE BONNE TROUVAILLE!
Le Domaine Lafrance reconnu pour ses cidres et son eau de vie de cidre, vient de créer Rouge Gorge, le premier vermouth de cidre du Québec. Il titre 18o d’alcool. Le « vermouth » serait une...
mercredi, 20 juillet 2016 France Roger Huet LES PERLES NOIRES DU CAHORS
  Il a trouvé sa terre de prédilection dans le terroir aride et sec de Cahors, froid l’hiver et chaud l’été. Il est aussi apprécié dans la Loire, surtout en Touraine et en Anjou, et dans...
jeudi, 30 juin 2016 Nico Fujita Saké Kimono Roger Huet NICO, KIMONO ET SAKÉ
Le Japon est un pays qui nous fascine et qui demeure mystérieux en dépit de nos nombreux échanges commerciaux et culturels. J’ai voulu avoir une autre vision que celle d’Amélie Nothomb et...
mardi, 28 juin 2016 Sinclair Gérard Bertrand Roger Huet LE SOUPER MYSTIQUE
Nous étions réunis pour un souper au Sinclair, pour célébrer la vie et les vins de Gérard Bertrand, le vigneron français qui a su enfermer en bouteille l’esprit de la terre. Nicolas Galy...
lundi, 27 juin 2016 Allemagne Roger Huet LE SALON DES VINS ALLEMANDS 2016
Pour trouver tous les restaurants participants, contactez Pam Panesar, chez Andros Communications, Les Vins d’Allemagne au Canada, Tél.: 1 877 637-2044, poste 125, pam@androscom.com. Le Riesling...
mercredi, 1 juin 2016 Italie Roger Huet RIVERA, LES GRANDS VINS DES POUILLES
La famille de Corato, qui avait de profondes racines paysannes, ressentait après la guerre le besoin de se retrousser les manches pour rebâtir. Elle connaissait le potentiel de la région viticole...
mercredi, 4 mai 2016 Printemps Découverte Roger Huet MA CHRONIQUE GOURMANDE DU PRINTEMPS
Les objets pour la cuisine et pour la table aux lignes pures, ergonomiques et sensuelles, signés Trudeau. Salière et poivrière POP en noir, jaune ou vert. Agréable au toucher, épouse la forme de...
lundi, 2 mai 2016 Espagne Roger Huet LES VINS DE RIOJA DE LUIS CAÑAS
Il s’agit aujourd’hui de l’une des principales caves vinicoles de la Rioja Alavesa, en Espagne. Au début du vingtième siècle, Carlos Cañas faisait le négoce du vin de la Rioja Alavesa et...
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