Vendredi, 29 janvier 2010
6 janvier 2010 Soupes VELOUTÉ D'ARTICHAUTS D'APRÈS LES FÊTES 0INGRÉDIENTS6 coeurs d'artichauts 250 ml de bouillon de poulet500 ml de lait ½ écrémé2 cuil à soupe de parmesan râpé ou de bleuSel, poivre du moulinPRÉPARATIONMettez les coeurs d'artichauts dans une... | 
18 décembre 2009 Plat principal CIPAILLE CLASSIQUE DU TEMPS DES FÊTES 0Préparation : 1 h 39Cuisson : 4 h Portions : 10INGRÉDIENTS450 g de porc cru désossé en dés de 1 cm450 g de veau cru désossé en dés de 1 cm450 g de boeuf cru désossé en dés de 1 cm450 g de poulet cru... | 
13 novembre 2009 Chocolat DIVIN FONDANT AU CHOCOLAT 0INGRÉDIENTS :- 2 oeufs- 50g de sucre- 40g de farine- 100g de beurre- 140g de chocolat noir- 20 g de beurre (pour beurrer les ramequins)PRÉPARATION :1- Battez les œufs et le sucre au batteur... | |||
| PLUS DE NOUVELLES | PLUS DE NOUVELLES | PLUS DE NOUVELLES | 12 novembre 2009 Côtes levées CÔTES LEVÉES DIGNE DU RESTO! 0 INGRÉDIENTS4 portions de côtes levées de dos (baby back)1 bouteille de sauce BBQ pour côtes levées et poulet (sauce Diana)1 gros oignon coupé en tranchesSel, poivreEauÉTAPES 1. Frotter les portions... | 15 octobre 2009 Plat principal FILET DE SAUMON À L'ÉRABLE 0 Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 4
Ingrédients
1 filet de saumon de 680 g (1 1/2 lb)
125 ml (1/2 tasse) de ciboulette, hachée
2 gousses d’ail, hachées
60 ml (1/4 tasse) d’huile... | 15 octobre 2009 Plat principal POULET GÉNÉRAL TAO 0 Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4
Ingrédients
1 lb (454
g) de poitrines de poulet désossées, coupées en petits cubes
2 c. à soupe (30 ml) de fécule de maïs
1 oeuf,... |
14 octobre 2009 Plat principal CHOUCROUTE POLONAISE (BIGOS) 0 Préparation : 50 minCuisson : 2 h 30Portions : 12Ingrédients10 tasses de choucroute1 boite de tomates en dés600 g de rôti de porc coupé en cubes300 g de bacon ou lardon600 g de saucisson polonais en... | 23 septembre 2009 Potage POTAGE À LA COURGE ET AUX POMMES 0 Temps de préparation : 25 minutesTemps de cuisson : 50 minutes environQuantité : 6 à 8 portionsIngrédients :1 courge musquée (Butternut)6 pommes Cortland30 ml (2 c. à soupe) de beurre2 oignons... | 23 septembre 2009 Dessert CROUSTADE AUX POIRES, AUX POMMES ET AUX PÊCHES 0 Temps de préparation : 30 minutesTemps de cuisson : 30 à 45 minutesQuantité : 6 à 8 portionsIngrédients :Pour les fruits :3 poires3 pommes Cortland ou Délicieuse jaune2 pêches125 ml (1/2 tasse) de... | |||
23 septembre 2009 Quiche QUICHE EXPRESS AU JAMBON ET AU BROCOLI 0 Temps de préparation : 15 minutesTemps de cuisson : 25 minutesQuantité : 4 portionsIngrédients :1/2 brocoli coupé en petits bouquets6 oeufs310 ml (1 1/4 tasse) de lait2 à 3 pincées de muscadeSel et... | 4 septembre 2009 Plat principal SALADE EXOTIQUE 0 Ingrédients3 avocats2 manguesTomates ceriseRosette (salade)Coriandre (au gout)1 tasse de crevettes à salade1/8 de tasse de noix de pinHuile de pépins de raisins (au gout)
Étapes
1. Enlever la pelure... | 9 août 2009 Dessert BISCUITS DÉCADENTS TRIPLE CHOCOLAT 0 Ingrédients
1/2 tasse de magarine ramollie 1/2 tasse de cacao tamisé 1 oeuf (gros) 1 tasse de farine 1/2 c. à thé de sel 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude Au goût : 1 tasse de chocolat, soit... | |||
27 juillet 2009 Entrées ASPERGES AU CHEDDAR D'ICI ET AUX PACANES 0 Ingrédients1 lb (450 g) d’asperges, cuites puis refroidies 2 oz (55 g) de cheddar d’ici, râpé finement Sel et poivre, au goût Vinaigrette 1/2 tasse (125 ml) de crème champêtre à 15 % 2 c. à thé (10... | 9 août 2009 Entrées BALUCHONS AUX FRUITS DE MER 0 Ingrédients
8 feuilles de pâte phyllo 1/2 lb (225 g) de fromage à la crème, léger 1 tasse (250 ml) de crevettes nordiques, déveinées, décortiquées et cuites 1/2 tasse (125 ml) de goberge à la saveur... | 29 juillet 2009 Entrées AUBERGINES SUBLIMES AU CHÈVRE 0 Ingrédients1 rouleau de fromage de chèvre (nature, poivre ou fines herbes)1 aubergine moyenne1/2 tasse d'huile d'olive1/2 tasse de vinaigre balsamique1 c. à thé d'origan2 c. à thé de basilic1 pincée... | |||
| S Le Restaurant de l'hôtel Saint-Sulpice Hôtel-Restaurant Vieux-Montréal | 
| Picapica Tapas et terrasse Montréal Le Village | 
| Le Fripon Cuisine française Vieux-Montréal |
| Barroco Restaurant français Vieux-Montréal | 
| Vieux-Port Steakhouse Grillades Vieux-Montréal | 
| Verses Cuisine française Vieux-Montréal |
| Suite 701 Lounge Vieux-Montréal | 
| Méchant Boeuf Bar-Brasserie Vieux-Montréal | 
| Nizza Cuisine française, méditerranéenne, tapas Montréal Quartier des spectacles |
| Résident Cuisine réconfort Vieux-Montréal | 
| XO Le Restaurant Fine cuisine Vieux-Montréal | 
| L'Assommoir Resto - Salon - Bar Vieux-Montréal |
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