Qui dit automne et mois en « bre » dit huîtres fraîches en abondance. Voici une petite vinaigrette d’accompagnement que j’ai expérimentée le weekend dernier.
L’art de cuisiner : une expression de création et d’intuition. Vous découvrirez que toutes mes recettes peuvent être adaptées à votre goût et votre expression pour en faire votre création personnelle. La mesure des ingrédients est toujours approximative, selon ce que vous aimez le plus ou le moins. Amusez-vous et ensuite régalez-vous! Qui dit automne et mois en « bre » dit huîtres fraîches en abondance. Voici une petite vinaigrette d’accompagnement que j’ai expérimentée le weekend dernier et obtenu des résultats forts intéressants, au grand plaisir de mes invités!
POUR EN FAIRE UNE QUANTITÉ SUFFISANTE POUR 2 À 3 DOUZAINES D’HUÎTRES, IL VOUS FAUDRA :
1 cuillère à table de gingembre frais râpé
1 échalote française finement hachée
1 cuillère à table comble de sauce soya réduite en sodium
1 cuillère à table de sauce Mirin
2 cuillères à table de vinaigre de riz
Mélanger le tout et servir en accompagnement de vos huîtres parées.
Bonne dégustation !
La cuisinière intuitive
POUR EN FAIRE UNE QUANTITÉ SUFFISANTE POUR 2 À 3 DOUZAINES D’HUÎTRES, IL VOUS FAUDRA :
1 cuillère à table de gingembre frais râpé
1 échalote française finement hachée
1 cuillère à table comble de sauce soya réduite en sodium
1 cuillère à table de sauce Mirin
2 cuillères à table de vinaigre de riz
Mélanger le tout et servir en accompagnement de vos huîtres parées.
Bonne dégustation !
La cuisinière intuitive
