Vendredi, 21 avril 2017

L’ÂME DES VINS D’ALESSANDRO BERSELLI

Alessandro Berselli, fondateur et grand patron d’Alma Wines,  m’a accordé cette entrevue. RH. – Alessandro Berselli, Alma Wines est non seulement votre création mais aussi votre...

Par Roger Huet LaMetropole.com
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lundi, 10 avril 2017 Roger Huet LE SKINOS RÉINVENTE LA FÊTE!
J’ai devant moi une bouteille de Skinos, cette magnifique  eau de vie grecque qui est faite de larmes de Mastiha. Le Mastiha est un arbre cultivé sur l’île de Chios, qui produit une résine...
lundi, 3 avril 2017 Roger Huet JOEL GOTT 815 CABERNET SAUVIGNON 2014
En 1996, Joel Gott et sa copine Sarah, une vigneronne de Napa, décident de se lancer dans l’aventure du vin. Joel achète 5 tonnes de raisin à son voisin et ami d’enfance Tom Dillian et ils...
jeudi, 23 mars 2017 Roger Huet ROBERT MONDAVI RESERVE CHARDONNAY...
Le Chardonnay aime le climat frais des collines de Carneros dans la Vallée de Napa qui sont brumeuses et balayées par le vent. Genviève Janssens, la Directrice de la Viticulture du domaine Robert...
mercredi, 22 mars 2017 Roger Huet CONSTELLATION BRANDS, UN GÉANT!
Son histoire débute en 1945, lorsque Marvin Sands qui n’a alors que 21 ans, fonde la Canandaigua Industries Company avec seulement huit employés. Au début ils vendent du vin en vrac en barriques...
lundi, 20 mars 2017 Roger Huet FRANCISCAN CABERNET SAUVIGNON 2014
Pour comprendre les nuances des différentes parties du vignoble et savoir comment le vin mûrit au fil du temps, Monsieur Meyer a divisé le vignoble en petits lots pour capter les microclimats et...
jeudi, 16 mars 2017 Roger Huet LE KIM CRAWFORD FIZZ PÉTILLANT
Non c’est un homme, un Néo-Zélandais ou plutôt on devrait dire : ce sont deux personnes, Kim et sa femme Erica. Lui n’a aucun diplôme en œnologie, portant il fonde sa marque de vin en 1996...
mardi, 14 mars 2017 Roger Huet CHÂTEAU RAUZAN DESPAGNE RÉSERVE 2014
Le Château Rauzan Despagne est aujourd’hui un beau domaine à Pompignac, dans l’Entre-deux-Mers, à un jet de pierre de la ville de Bordeaux. Il s’étend sur 60 hectares, desquels 50 sont...
mardi, 14 mars 2017 Odile Chevassus ACCORD METS ET VINS, C'EST UN RENDEZ-VOUS LE 22 MARS!
  Nos pieds se  promènent sur un plancher de marbre répliqué en époxy 3D, nos yeux se lèvent vers les plafonds tendus, nos mains touchent le comptoir de verre fusion et maintenant nos papilles...
lundi, 6 mars 2017 LE NOBLE CONTINO RIOJA RESERVA 2010
La Compagnie des Continos ou Continuos était la garde rapprochée des rois, créée par les Rois Catholiques lorsqu’ils travaillaient à l’unification de l’Espagne à la fin du Quinzième...
mardi, 28 février 2017 SAQ LE MONDIAL DES CIDRES SAQ EST DE RETOUR
Le Mondial des cidres SAQ est de retour pour une 10e édition du 3 au 5 mars prochain à la Grande-Place du Complexe Desjardins de Montréal. Présenté par la Société des alcools du Québec,...
mardi, 21 février 2017 André Bouchard «APÉRO EN CHOCOLAT» UNE EXPÉRIENCE SENSORIELLE AVEC...
Alessandra Cerroni, de Mangeons Montréal en coopération avec Slow Food, présentait pour une première édition l’événement  « Apéro en chocolat », une expérience sensorielle où il était...
mardi, 21 février 2017 Roger Huet LE CHILI FAIT DES VINS DOUX ÉPATANTS
J’ai dégusté le Late Harvest Sauvignon Blanc 2015 de la maison Errazuriz avec des canapés de pâté de foie gras et il m’a ravi. Le vin est un assemblage de Sauvignon Blanc à 85% et de...
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