Lundi, 1 mars 2010
26 février 2010 Roger Huet LE BANQUET GREC DE MONTRÉAL 0Nos hôtes étaient Demetre Steinhauer, propriétaire de Skinos en Grèce, et Steve Kriaris, l’actif président du Groupe Kolonaki de Toronto, champion des ventes de vins grecs au Québec. Je ne... | 
22 février 2010 Hélène Dion LE COMBAT DES TOQUES, À LA GLOIRE DES PAPILLES! 1Onglet de veau sauce pistache et pamplemousse(1), Foie gras boucanné sur son pain d'épices(2), Harmonie de chocolat blanc
et de mangue pimentée, ganache de foie gras et sa cuillère d'agrumes(3), il... | 
16 février 2010 Roger Huet LE BAROLO CHINATO 2Le Nebbiolo est un
cépage tardif qui donne des vins assez acides, très tanniques et forts en
alcool. À cause de l’acidité du cépage,
on doit laisser vieillir obligatoirement le vin trois
ans en fûts... | |||
| PLUS DE NOUVELLES | PLUS DE NOUVELLES | PLUS DE NOUVELLES | 19 février 2010 Roger Huet LORSQUE LES PINOTS NOIRS ET LES CHARDONNAYS FRÔLENT LA... 0 Elle s’entête à vivre
sur les lauriers de son passé prestigieux, tournant le dos à la modernité,
insouciante que le monde vinicole des pays neufs la rattrape avec des produits
meilleurs à chaque... | 22 février 2010 Hélène Dion SE DÉLECTER DE CONSTANCE 0 Le Vin de Constance, un vin doux naturel
fait de Muscat de Frontignan qui titre entre 12,5 et 14 ° d'alcool, n'est produit
que par un domaine, le Klein Constantia, dans la vallée du même nom en... | 16 février 2010 Roger Huet LA FÊTE DES BORDEAUX À MONTRÉAL 0 La région de Bordeaux présente deux plateaux différents, à l’est, un
plateau ondulé, mais sans grandes côtes, et à l’ouest, un autre plateau qui
descend doucement vers le littoral. Le climat est... |
6 janvier 2010 Vins rouges CE VIN CHAUD QUI RÉCHAUFFE LES COEURS 0 INGRÉDIENTS (Pour 4 à 6 personnes)
Une bouteille de vin rouge
½ litre d’eau50 g de sucre1 étoile d’anis
1 bâton de cannelle
1 pincée de gingembre en poudre
1 pincée de muscade... | 27 novembre 2009 Mousseux DES BULLES SVP! 1 C'est alors que l'idée du champagne vous monte à la tête, accompagné d'images festives de partys qui lèvent, d'éclats de rire, de sensualité, de luxe, de flots de diamants, d'Audrey Hepburn... Quand... | 15 octobre 2009 Vins blancs UN BLANC BIEN DE CHEZ NOUS 0 Vin à la robe jaune-vert plutôt profond. Nez délicat exhalant des
arômes d'agrumes et de melon miel. Ce blanc sec très grande fraicheur.
À cela s'ajoutent des saveurs de pomme verte et d'herbe... | |||
28 septembre 2009 Cotes d'écoute LES CÉPAGES D'AFRIQUE DU SUD 0 LES CÉPAGES ROUGES
Le cabernet sauvignon
Ce cépage noble est cultivé dans la plupart des régions du Cap, mais surtout
à Paarl et à Stellenbosch. Ces dernières années, le cabernet sauvignon... | 28 septembre 2009 Cotes d'écoute LA ROUTE DES VINS D'AFRIQUE 0 D’autres, comme celles de Breedekloof, de Worcester, de Robertson, du Petit
Karoo, de Tulbagh, de Swartland, d’Olifants et du Cap-Nord, exigent un voyage
un peu plus long, dans un paysage qui évolue... | 8 août 2009 Vins blancs PARFUM D'AMANDE ET DE POMME GOLDEN... 0
Robe arborant une couleur jaune paille clair. Nez délicat exhalant des parfums d'amande et de pomme golden. À cela s'ajoutent de subtiles notes minérales. Laissez-vous charmer par ce blanc... | |||
29 juillet 2009 Vins rosés ARÔMES DE FRAMBOISE ET DE ROSE... 1 Robe de teinte rose orangé de bonne intensité. Nez exhalant des arômes de framboise et de rose. Ce rosé sec démontre une agréable fraicheur. De plus, il évoque des flaveurs de noyau de cerise. Sa... | 9 août 2009 Vins rouges TANNINS SOYEUX ET SUCRE D'ORGE... 0 Ce pinot noir de couleur rouge orangé exhale les parfums d’aneth, de cerise confite et de sucre d’orge au nez. Sa bouche n’étant pas en reste, on lui dénote également une acidité rafraichissante, des... | 29 août 2009 Vins rouges FRUITS SAUVAGES, PRUNE, TABAC ET ÉPICES DOUCES... 0 Doté d’une teinte rubis plutôt profonde, ce vin évoque au nez des notes de fruits sauvages, de prune, de tabac et d'épices douces en plus de posséder des flaveurs de cerise, de myrtille et de... | |||
| S Le Restaurant de l'hôtel Saint-Sulpice Hôtel-Restaurant Vieux-Montréal | 
| Picapica Tapas et terrasse Montréal Le Village | 
| Le Fripon Cuisine française Vieux-Montréal |
| Barroco Restaurant français Vieux-Montréal | 
| Vieux-Port Steakhouse Grillades Vieux-Montréal | 
| Verses Cuisine française Vieux-Montréal |
| Suite 701 Lounge Vieux-Montréal | 
| Méchant Boeuf Bar-Brasserie Vieux-Montréal | 
| Nizza Cuisine française, méditerranéenne, tapas Montréal Quartier des spectacles |
| Résident Cuisine réconfort Vieux-Montréal | 
| XO Le Restaurant Fine cuisine Vieux-Montréal | 
| L'Assommoir Resto - Salon - Bar Vieux-Montréal |
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